Café Harar d’Ethiopie

Café Harar d’Ethiopie

Café d'origine certifiée

100% arabica

 

Notes gustatives: Fève de cacao, blé noir, croûte de pain, bois brulé

 

 

Ce café est originaire d'Ethiopie, région à l'Est du pays.

Son nez ondule entre blé noir, croûte de pain et bois brulé et développe uen certaine amertume. Ce café, bin torréfié, est riche en bouche, sa trame est onctueuse, crémeuse, il a du corps ! Avec une finale sur le fève de cacao et une amertume persistance, le Harar, est sans aucun doute à déguster en café serré.

 

Récolte manuelle (picking) pour ne récolter que les fruits mûrs, traitement après récolte par voie humide ou sèche.

 

Variétés: Moka

    39,90 €Prix
    100 Grammes